Ref AEV31

THÈME :  Ateliers : espaces verts

Taille et entretien des arbres et arbustes fruitiers

Objectifs

▶ Acquérir et développer les connaissances théoriques et pratiques nécessaires à la taille des fruitiers.
▶ Mieux connaître le matériel utilisé pour cette activité et savoir s’en servir en sécurité.
▶ Comprendre les objectifs de l’entretien hivernal des arbustes fruitiers.

ANIMATION

Intervenant éducatif et technique

PERSONNES CONCERNÉES

Ouvriers d'ESAT/EA travaillant en atelier espaces verts

MÉTHODE PÉDAGOGIQUE

Recueil des attentes. Apports théoriques, méthodologiques, mises en situation, travail en sous-groupes

DURÉE

5 jours, soit 35 heures

COÛT PÉDAGOGIQUE

Formation INTER : voir rubrique sessions
(hors frais hébergement - restauration)

Formation INTRA : nous consulter

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Remise d’un support pédagogique
Evaluations des acquis en début et fin de stage

PROGRAMME

▶ Les différents outils : présentation, fonctionnement, mode opératoire et risques d’utilisation
- outils à main
- outils à assistance électrique ou thermique

▶ La sécurité sur un chantier de taille
- balisage et EPI (Équipements de Protection Individuelle)
- utilisation de l’échelle double (risques et précautions)

▶ Les arbres à pépins, les arbres à noyaux
- les différents végétaux : formes, types de formation des végétaux (conduite en cordon, palmette en simple u, ou encore en palmette verrier)

▶ Les périodes de taille
- périodes et risques encourus, maladies, dégénérescences

▶ Les différents types de taille
- taille de formation, d’entretien
- de fructification, de rajeunissement

▶ Modes opératoires
- partie théorique / partie pratique

▶ Entretien hivernal des végétaux fruitiers
- les étapes à respecter.

Prévoir la disponibilité de chantiers adaptés.

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